Cento Monferrato Nebbiolo Superiore DOC Ivaldi Dario di Ivaldi Andrea.
Un nuovo vino per brindare a un’occasione così speciale il centenario "1921-2021" dell'azienda agricola . 
Il Piemonte è famoso per il nebbiolo... ma non così!
 
A un passo dai potenti Barolo, questo Nebbiolo del Monferrato conserva ancora i tratti distintivi del vitigno, ma con un tocco unico.
Coltivato sulla collina di San Niccolao a Nizza Monferrato, va a conferire ulteriore prestigio alla gamma dei vini pregiati dell'azienda.
Ottenuto da un'attenta selezione dei grappoli, viene poi fatto fermentare in botti di cemento per almeno venti giorni,
successivamente lasciato riposare per dodici mesi in botte grande di rovere di Slavonia.
Si presenta di colore rosso rubino con riflessi granata.
All'olfatto sprigiona un'intensità di profumi che ricordano la viola, la mora e i lamponi.
Al palato risulta secco, tannico, pieno, vellutato e di grande carattere.
I freschi aromi di ciliegia e i tannini morbidi sono piacevoli, e questi aromi fruttati sembrano fondersi perfettamente con lo splendido naso,
dando vita a un vino complessivamente strutturato, ma facile da gustare.