Uve: 100% Cococciola
Denominazione: Terre di Chieti Cococciola I.G.P.
Area di produzione: Chieti, Abruzzo
Gradazione: 13% vol.
Note di degustazione:
Giallo paglierino brillante. Fruttato, floreale con una piccola nota erbacea. Fresco, sapido, fruttato, sentori di agrumi
Vinificazione:
Tecnica: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: No
Vigneto:
Terreno: Calcareo-argilloso
Densità: 3,000 ceppi/ha
Vendemmia: Meccanica e manuale
 
Il Terre di Chieti Cococciola IGP Sassocreta per la sua aromaticità si sposa bene con antipasti e crudi di pesce, ottimo con il sushi. Formaggi freschi tendenzialmente dolci sono un ottimo abbinamento.