Uve: 100% Pecorino
Denominazione: Terre di Chieti Pecorino I.G.P.
Area di produzione: Chieti, Abruzzo
Gradazione: 12,5% vol.
Note di degustazione:
Giallo paglierino dai riflessi dorati. Fruttato con sentori di acacia e banana. Fresco, minerale, corposo.
Vinificazione:
Tecnica: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: No
Vigneto:
Terreno: Calcareo-argilloso
Densità: 3,000 ceppi/ha
Vendemmia: Meccanica e manuale
 
Il Terre di Chieti Pecorino IGP Sassocreta consente svariati abbinamenti, dagli aperitivi agli antipasti alle portate principali. Si esprime al meglio con carni bianche, primi piatti al tartufo nero o ai funghi porcini.