Con il termine Satèn si indica uno spumante Metodo Classico prodotto in Franciacorta da uve Chardonnay, vinificate in purezza o insieme al Pinot Bianco, fino a un massimo di 50%. Il nome nasce nei primi anni Novanta quando si volle trovare un nome per questo spumante prodotto a base di uve bianche, con una lenta fermentazione in bottiglia e una pressione tendenzialmente più bassa: così è nato il nome Satèn, che ricorda la memoria tattile della seta, a evocare l’elegante morbidezza di questi spumanti.
Franciacorta DOCG Saten 75CL
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