Un vino bianco ben bilanciato, elegante e di ottima complessità e persistenza. Ottimo equilibrio tra freschezza e struttura. Le Filere, dal dialetto piemontese con cui vengono descritti i filari che disegnano le geometrie dello straordinario paesaggio viticolo; il vero punto di partenza di un meraviglioso percorso.
Vitigni 100% chardonnay Vinificazione Al termine della pigiatura si ha l’immediata separazione del mosto dalle bucce, segue la refrigerazione e la decantazione statica. Infine la fermentazione a temperatura controllata (18- 20 °C). Affinamento in acciaio e successivo riposo in bottiglia. Proprietà organolettiche L’accurata vinificazione esalta il colore giallo paglierino brillante di questo vino. Al naso si possono riconoscere le note agrumate insieme a delicati richiami di fiori d’arancio e frutta esotica. Al gusto si rivela energico e agile nella beva. Temperatura di servizio iniziale suggerita 7-8°C Formati 0,75 L