I vitigni della linea “Nobiles” rappresentano la nobiltà enologica di questa terra. Il Primitivo ha un colore rosso intenso con riflessi violacei, dal profumo fruttato con sentori di ciliegia, amarena e frutti di bosco, evidenti note speziate. Gusto: pieno, caldo, morbido ed elegante.

VINIFICAZIONE Dopo la selezione di uve vendemmiate all’apice della loro maturazione segue un’attenta macerazione a temperatura controllata. Dopo il primo affinamento di 9 mesi in contenitori di acciaio, segue un periodo di affinamento in bottiglia per circa 3 mesi.

NOTE DEGUSTATIVE Colore: rosso intenso con riflessi violacei. Profumo: fruttato con sentori di ciliegia, amarena e frutti di bosco ed evidenti note speziate. Gusto: pieno, caldo, morbido ed elegante.

ABBINAMENTO Si abbina a pietanze di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della mescita.