Il “Rosone” della chiesa più antica di San Severo (anno 1059) è il cuore storico della città. I nostri vini sono il cuore storico dell’enologia locale. Vino ottenuto da uva Trebbiano, proveniente dall’agro di San Severo.
Questo vino dal colore giallo paglierino tenue, si accosta bene ad antipasti, pietanze leggere e a base di pesce.
 
VINIFICAZIONE
Dopo pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, il vino ottenuto matura in silos di acciaio prima di essere imbottigliato.
 
NOTE DEGUSTATIVE
Dal colore giallo paglierino tenue. Secco, vinoso e fruttato.
ABBINAMENTO
Questo vino si accosta bene con antipasti, pietanze leggere o a base di pesce