Uve Sauvignon bianco 100%
Epoca raccolta Inizio settembre
Vinificazione Macerazione a freddo, soffice pressatura, flottazione, fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio
Affinamento No
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore Giallo paglierino, con sfumature verdognole
Profumo Delicato, con sentori vegetali
Gusto Secco, sapido, con un buon retrogusto
Abbinamenti gastronomici
Primi piatti a base di asparagi, piatti di pesce “salsati”
Temperatura di servizio 8-10°C
DATI ANALITICI Grado alcolico 13° Alc. Vol.