Spuma: finissima e persistente
Colore: giallo paglierino
Profumo: intenso e complesso ricorda in prevalenza la frutta secca tostata e la crosta di pane
Sapore: pieno, sapido ed avvolgente
Temperatura di servizio: 6/8° C
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, ideale abbinamento per piatti leggeri a base di pesce, crostacei o carni bianche, accompagna anche formaggi giovani ed a media stagionatura.
Zuccheri residui: 6,5 gr/lt ca.
Acidità totale: 7 ‰

Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut – Cesare Pavese 75 cl

Name: Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut – Cesare Pavese 75 cl
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Colore Il colore è di una tonalità intesa d'oro con riflessi ambrati. L'effervescenza è delicata e persistente.
Olfatto Il primo naso emana fragranze di fiori di vite, fiori di tiglio e pane fresco e leggermente tostato. Il bouquet diventa più complesso con l'aerazione, con note di frutta rossa, agrumi e miele.
Gusto Un bell'attacco precede una bocca fruttata (ribes rosso, lampone, uva matura), ampia, strutturata e lunga. Il finale conquista con le sue deliziose note di biscotto e pane appena sfornato.

UVE