Abbinamenti gastronomici: carni rosse, salumi, antipasti caldi, formaggi.
Colore rosso granato in cui traspaiono sfumature rubino, che con il passare degli anni tendono verso l’aranciato. Profumo: presenta un bouquet composito ed etereo in cui spicca un’eccezionale armonia e completezza. Il frutto fresco dei primi mesi spazia, durante la sua evoluzione successiva, nell’universo delle spezie. Pertanto alla violetta, alla rosa canina, al geranio, spesso alla mela e alla ciliegia si assommano sentori di vaniglia, di cannella e di pepe verde. Sapore asciutto, carezzevole, di gentile robustezza.
 
Vitigno: Nebbiolo 100%
Alcool (% Vol): 14% vol
Zuccheri residui: 2 gr/lt ca.
Acidità totale: 5,5 ‰
Allergeni: solfiti
Formati disponibili: 75 cl
Caratteristiche del prodotto
Colore: rosso granato con riflessi aranciati dovuti all’invecchiamento
Profumo: caratteristico, etereo ed intenso con piacevoli note di vaniglia
Sapore: asciutto, pieno, vellutato ed armonico
Invecchiamento: due anni di cui almeno uno in botte di legno
Temperatura di servizio: 20/22° C
Abbinamenti Gastronomici: ideale per i secondi piatti a base di carne preparata con salse gustose e speziate o con i formaggi stagionati